D\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck kahve \u00fcreticisi olan Brezilya’daki y\u00fcz binlerce kahve bitkisi, iklim krizinin yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131 kurakl\u0131k ve don nedeniyle b\u00fcy\u00fck zarar g\u00f6rd\u00fc. \u0130klim krizinin etkisiyle \u00fcretimi azalan ve pandemide tedariki zorla\u015fan kahvenin fiyat\u0131 her ge\u00e7en g\u00fcn art\u0131yor. G\u00f6z\u00fcn\u00fc kahveyle a\u00e7anlar ba\u015fta olmak \u00fczere t\u00fcm kahve severler i\u00e7in zor g\u00fcnler kap\u0131da. Bir ton kahvenin fiyat\u0131 ge\u00e7en sene 30 bin lirayken bu sene 60 bin lira. Fiyat art\u0131\u015f\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilemiyor \u00e7\u00fcnk\u00fc 1 kilogram kahve a\u011fustos ay\u0131nda 60 lirayken \u015fu an 90 lira oldu. 100 graml\u0131k paketlerde sat\u0131lan T\u00fcrk kahvesi ise son bir y\u0131l i\u00e7inde 6 liradan 10 liraya y\u00fckseldi. Fiyatlar b\u00f6yleyken 2022-2023 y\u0131llar\u0131 aras\u0131nda kahve krizi \u00f6ng\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. Sekt\u00f6r temsilcileri, krizi f\u0131rsat g\u00f6renlerin milyonlarca tonluk kahveyi stoklad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtiyor. Buna g\u00f6re stoklanan kahveler, kriz d\u00f6neminde y\u00fcksek fiyatlarla piyasaya s\u00fcr\u00fclecek. Stok\u00e7ulu\u011fun ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten esnaf, b\u00fcy\u00fck firmalar\u0131 su\u00e7luyor \u00e7\u00fcnk\u00fc b\u00f6yle giderse esnaf kahve bulmakta zorlanacak. Kimi bayiler ise stoklamaya kar\u015f\u0131 \u00f6nlemini alm\u0131\u015f durumda, 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve g\u00f6nderiyorlar aksi durumda yak\u0131n zamanda kahve krizi ya\u015fanaca\u011f\u0131 \u00f6ng\u00f6r\u00fcl\u00fcyor.<\/p>\n
“KAHVEY\u0130 STOKTA TUTARAK DAHA Y\u00dcKSEK KAR HEDEF\u0130 D\u00dc\u015e\u00dcN\u00dcYORLAR”<\/strong><\/p>\n 17 y\u0131ld\u0131r Ankara’da kahve sekt\u00f6r\u00fcnde temsilci olarak \u00e7al\u0131\u015fan Metin \u00d6zt\u00fcrk, ithalat\u00e7\u0131lar\u0131n stok tutmas\u0131yla \u00fcreticinin ve t\u00fcketicinin zorland\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “Ge\u00e7ti\u011fimiz ocak ay\u0131 itibariyle kahve fiyatlar\u0131 raflarda y\u00fczde 50 ortalamas\u0131yla fiyat ge\u00e7i\u015fleri g\u00f6rd\u00fc. Bu fiyat art\u0131\u015flar\u0131 2022’nin ikinci \u00e7eyre\u011fine kadar da devam edecek gibi g\u00f6r\u00fcn\u00fcyor. T\u00fcm \u00fcretici firmalar \u00fcretim planlamalar\u0131n\u0131 bu \u00f6ng\u00f6r\u00fclere g\u00f6re yap\u0131yor. Do\u011fal olarak kahve g\u00fcnl\u00fck t\u00fcketim \u00fcr\u00fcn\u00fc olmaktan daha \u00e7ok l\u00fcks t\u00fcketim \u00fcr\u00fcn\u00fc olmakta ilerlemekte. T\u00fcm bu ya\u015fanan tedarik ve maliyet krizleri, ithalat yapan bir\u00e7ok firmaya \u00fcr\u00fcnlerini stokta tutarak daha y\u00fcksek kar hedefi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorlar. \u0130thalat\u00e7\u0131lar\u0131n y\u00fcksek stok tutmas\u0131 ve bu \u00fcr\u00fcnlerin daha pahal\u0131 fiyatlara \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131nda sat\u0131lmay\u0131 beklemesi hem \u00fcreticiyi hem t\u00fcketiciyi bire bir etkilemekte” diye konu\u015ftu.<\/p>\n “M\u0130LYONLARCA TONLUK KAHVE STOKLANIYOR”<\/strong><\/p>\n Mecidiyek\u00f6y’de kahve d\u00fckkan\u0131 olan Cengiz Abay, milyonlarca tonluk kahvenin stokland\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “A\u015fa\u011f\u0131 yukar\u0131 15 senedir sekt\u00f6rdeyim. Kafe, restoran ve otel k\u0131s\u0131mlar\u0131na \u00fcr\u00fcn g\u00f6t\u00fcr\u00fcyoruz. Yakla\u015f\u0131k 6 ayd\u0131r kahve fiyatlar\u0131nda ciddi anlamda fahi\u015f bir art\u0131\u015f s\u00f6z konusu. Milyonlarca tonluk kahve stoklan\u0131yor. Piyasa \u015fartlar\u0131nda fiyatlar\u0131n s\u00fcrekli art\u0131\u015f\u0131ndan dolay\u0131 kahvenin stokland\u0131\u011f\u0131 belli. \u0130thalat yap\u0131lm\u0131yor ve i\u00e7 piyasadaki ithal edilen kahvelerin fiyatlar\u0131n\u0131n da s\u00fcrekli oynand\u0131\u011f\u0131ndan stokland\u0131\u011f\u0131 da bariz belli. B\u00fcy\u00fck firmalar bu kahve stoklar\u0131n\u0131 kesinlikle yap\u0131yor” dedi.<\/p>\n “STOK YAPILMASIN D\u0130YE 50 K\u0130LO \u0130ST\u0130YORLARSA 20 K\u0130LO G\u00d6NDER\u0130YORUM”<\/strong><\/p>\n Beyo\u011flu’nda 1967 y\u0131l\u0131ndan beri kahve sat\u0131\u015f\u0131 yapan i\u015fletmenin sahibi Can \u00d6zmen, stok yapman\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mek talep edilenin alt\u0131nda \u00fcr\u00fcn satt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “Mal\u0131 herkes almak istiyor ve bir firmaya vermek istemiyorlar. Kahveyi i\u00e7 piyasaya peyderpey da\u011f\u0131t\u0131p kimsenin kahvesiz kalmamas\u0131n\u0131 planl\u0131yorlar. B\u00f6yle giderse kahve krizi olacak. Ben art\u0131k toptan fiyat vermiyorum \u00e7\u00fcnk\u00fc fiyatlar da belli olmuyor. Stok yap\u0131lmas\u0131n diye kafe ve restoran olan bayilerim benden 50 kilogram istiyorsa ben 20 kilogram g\u00f6nderiyorum. T\u00fcrkiye’deki ana getiriciler de bu \u015fekilde da\u011f\u0131t\u0131m yap\u0131yor” dedi.<\/p>\n “ANA GET\u0130R\u0130C\u0130LER \u0130STED\u0130KLER\u0130 KAHVEY\u0130 ALAMAYINCA KAHVE BULMAK ZORLA\u015eACAK”<\/strong><\/p>\n \u00d6zmen, kahve bulman\u0131n zorla\u015faca\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “Fiyatlar \u015fu an \u00e7ok y\u00fcksek. Bunun nedeni Brezilya’da ya\u015fanan iklim de\u011fi\u015fikli\u011fi. Orada ya\u015fanan so\u011fuk hava ve don kahve a\u011fa\u00e7lar\u0131n\u0131 etkiledi. Bu nedenle kahve fiyatlar\u0131 artt\u0131 \u00e7\u00fcnk\u00fc gelecek sene mahsul istedikleri kadar olmayacak. Bir ton kahvenin fiyat\u0131 ge\u00e7en sene 30 bin lirayd\u0131 bu sene 60 bin lira oldu. 100 gram kahve ge\u00e7en sene 7 lirayd\u0131 bu sene 10 lira oldu. T\u00fcrkiye’deki ana getiriciler istedikleri kahveyi alamad\u0131klar\u0131 i\u00e7in kahveyi bulmak zorla\u015facak fiyatlar daha \u00e7ok artacak.” diye konu\u015ftu.<\/p>\n “ZAM GELECEK 500 K\u0130LO G\u00d6NDER D\u0130YORLAR”<\/strong><\/p>\n \u0130kitelli’de kahve toptanc\u0131l\u0131\u011f\u0131 yapan Ayhan Y\u00fccel ise zamm\u0131 \u00f6ng\u00f6renlerin \u00f6nceden kahve talep etti\u011fini belirterek, “2 ay \u00f6nce bir kilo kahve 60 lirayd\u0131 bug\u00fcn 90 lira. \u00dcretici bir firmay\u0131z, \u00fcr\u00fcn verdi\u011fimiz yerler var bizi de arad\u0131klar\u0131nda ‘zam gelecek 500 kilo g\u00f6nder’ diyorlar. Biz stoklaman\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ebilmek i\u00e7in 100 kilo g\u00f6nderiyoruz” dedi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" BREZ\u0130LYA’daki olumsuz iklim ko\u015fullar\u0131n\u0131n kahve fiyatlar\u0131n\u0131 y\u00fckseltmesi nedeniyle esnaf\u0131n kahvede stok endi\u015fesi ba\u015flad\u0131. Esnaf milyonlarca ton \u00fcr\u00fcn\u00fcn stokland\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade ederken, bayiler stoklaman\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ebilmek i\u00e7in 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve g\u00f6nderiyor.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[1543,679,1544],"class_list":["post-5130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-brezilya","tag-kahve","tag-stok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5133,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5130\/revisions\/5133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}