G\u00fcn boyu s\u00fcrekli \u00e7al\u0131\u015fan metabolizmam\u0131z\u0131n baz\u0131 durumlardan etkilendi\u011fini ifade eden \u0130S\u00dc Medical Park Gaziosmanpa\u015fa Hastanesi Beslenme ve Diyet B\u00f6l\u00fcm\u00fc\u2019nden Diyetisyen Selin Nur \u00dcnal, \u201cV\u00fccudumuzun 7 g\u00fcn 24 saat uyku halindeyken bile enerji sa\u011flamak i\u00e7in olu\u015fturdu\u011fu kimyasal de\u011fi\u015fimlerin t\u00fcm\u00fcne metabolizma denilmektedir. Bu de\u011fi\u015fimlerden biri de mevsimlerin getirmi\u015f oldu\u011fu hava de\u011fi\u015fiklikleridir. \u00d6zellikle k\u0131\u015f\u0131n so\u011fuk havalar\u0131n etkisiyle metabolizmam\u0131z kendini korumaya ald\u0131\u011f\u0131ndan daha yava\u015f \u00e7al\u0131\u015fmaya ba\u015flar\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
Y\u00dcKSEK YA\u011eLI BES\u0130NLERDEN UZAK DURUN<\/strong><\/p>\n So\u011fuk havalara kar\u015f\u0131 v\u00fccudun ya\u011f deposunu art\u0131rma e\u011filiminde oldu\u011fu dile getiren Diyetisyen \u00dcnal, t\u00fcm bu de\u011fi\u015fimlerin sonucunda k\u0131\u015f mevsimini sa\u011fl\u0131kl\u0131 ge\u00e7irmek i\u00e7in beslenmede dikkat edilmesi gereken noktalar oldu\u011funu belirtti.<\/p>\n Besleyici \u00f6zelli\u011fi az olan k\u0131zartma, kavurma i\u015flemleri uygulanm\u0131\u015f ve fast-food tarz\u0131 besinlerden uzak durmam\u0131z gerekti\u011fine dikkat \u00e7eken Diyetisyen \u00dcnal, k\u0131\u015f\u0131n artan grip, so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 gibi hastal\u0131klardan korunmak ya da hafif atlatmak i\u00e7in her besin grubundan yeterli ve dengeli \u015fekilde beslenmek \u015fartt\u0131r. V\u00fccut direncini azaltabilen y\u00fcksek ya\u011fl\u0131 ve rafine \u015feker i\u00e7eren besinlerin t\u00fcketimleri m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funca s\u0131n\u0131rlanmal\u0131d\u0131r. \u00d6\u011f\u00fcn say\u0131s\u0131 ve beslenme d\u00fczeni bireye \u00f6zg\u00fcd\u00fcr ancak s\u0131k \u00f6\u011f\u00fcn atlama ve d\u00fczensiz beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131ndan ka\u00e7\u0131n\u0131lmal\u0131d\u0131r\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n \u0130Y\u0130 B\u0130R KAHVALTI V\u00dcCUT D\u0130REN\u0130C\u0130N\u0130Z\u0130 ARTIRIR<\/strong><\/p>\n Kahvalt\u0131n\u0131n en s\u0131k atlanan \u00f6\u011f\u00fcnlerden biri oldu\u011funu belirten Dyt. \u00dcnal, \u201cGece boyu a\u00e7l\u0131k sonras\u0131 v\u00fccudumuzun yak\u0131t\u0131 olan besinlerle s\u0131k\u0131 bir kahvalt\u0131 ile g\u00fcne ba\u015flamak hem v\u00fccut direncimizi art\u0131r\u0131r hem de metabolizman\u0131n daha iyi \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 destekler. Kahvalt\u0131n\u0131n eksikli\u011fini sonraki saatlerde ek \u00f6\u011f\u00fcnlerle kapatmaya \u00e7al\u0131\u015fmak kilo art\u0131\u015f\u0131n\u0131 tetikleyebilir. K\u0131\u015f aylar\u0131nda susama hissi daha az olu\u015ftu\u011fundan su t\u00fcketimi de azalmaktad\u0131r. Su, metabolizman\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 i\u00e7in olmazsa olmaz bile\u015fenlerdendir. Susama hissi olu\u015fmasa dahi g\u00fcnl\u00fck yeterli su t\u00fcketimi sa\u011flanmal\u0131d\u0131r\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n G\u00dcNDE 4-5 PORS\u0130YON MEYVE VE SEBZE T\u00dcKET\u0130N<\/strong><\/p>\n K\u0131\u015fa girerken ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 art\u0131rmak amac\u0131yla \u00f6n planda tutmam\u0131z gereken di\u011fer besin \u00f6gelerinin A ve C vitaminleri oldu\u011funu s\u00f6yleyen Dyt. \u00dcnal, \u015fu bilgileri payla\u015ft\u0131:<\/p>\n \u201cHastal\u0131klara kar\u015f\u0131 savunma mekanizmam\u0131z olan antikorlar\u0131n g\u00f6revini yerine getirebilmesi i\u00e7in protein kaynaklar\u0131ndan (yumurta, peynir, s\u00fct, yo\u011furt, bal\u0131k, et, kurubaklagiller vb.) yeterli miktarda al\u0131nmal\u0131d\u0131r. K\u0131\u015f meyve ve sebzeleri (narenciye, ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler, havu\u00e7 vb.) bu vitaminleri bolca i\u00e7ermektedir. G\u00fcnl\u00fck 4-5 porsiyon meyve- sebze grubundan t\u00fcketilmeye \u00f6zen g\u00f6sterilmelidir. Bunun d\u0131\u015f\u0131nda antioksidan minerallerden selenyum ve \u00e7inko kaynaklar\u0131na (fasulye, mercimek, kabak \u00e7ekirde\u011fi, f\u0131nd\u0131k, k\u00fcmes hayvanlar\u0131, k\u0131rm\u0131z\u0131 et) da yer verilmelidir.\u201d<\/p>\n MUZ VE PIRASAYA G\u00dcNL\u00dcK BESLENMEN\u0130ZDE YER A\u00c7IN<\/strong><\/p>\n Ana etkilerinden biri ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirmek olan probiyotikleri i\u00e7eren besinlere de d\u00fczenli yer vermemizde fayda oldu\u011funu dile getiren Dyt. \u00dcnal, \u201cBa\u011f\u0131rsak sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 desteklemek ve probiyotiklerin etkisini art\u0131rmak amac\u0131yla prebiyotik i\u00e7eren besinler (muz, sar\u0131msak, so\u011fan, bu\u011fday, p\u0131rasa, ku\u015fkonmaz vb.) de g\u00fcnl\u00fck beslenmemizde yer almal\u0131d\u0131r\u201d dedi.<\/p>\n BA\u011eI\u015eIKLI\u011eI G\u00dc\u00c7LEND\u0130REN \u00d6NER\u0130LER<\/strong><\/p>\n Dyt. \u00dcnal, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemi i\u00e7in \u00f6ne \u00e7\u0131kan besin \u00f6gelerinin hangi besinlerden al\u0131nabilece\u011fini \u015f\u00f6yle anlatt\u0131:<\/p>\n \u201c\u0130yi ve kaliteli bir protein kayna\u011f\u0131 olan yumurta (ki\u015fide s\u0131n\u0131rland\u0131r\u0131lmas\u0131 gereken bir hastal\u0131k mevcut de\u011filse) her g\u00fcn t\u00fcketilebilir. Kefir ve probiyotik ilaveli yo\u011furt, protein kayna\u011f\u0131 olmalar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra probiyotik al\u0131m\u0131n\u0131 destekler. Her g\u00fcn 2 porsiyon kadar t\u00fcketilmelidir. Haftada 2 kez Omega-3 ya\u011f asitlerinden zengin ya\u011fl\u0131 bal\u0131klardan t\u00fcketilmelidir. Lif i\u00e7eri\u011fi y\u00fcksek tam tah\u0131l kaynaklar\u0131 ve beta glukandan zengin yulaf ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 desteklemek i\u00e7in \u00f6nemlidir. Kivi, portakal, mandalina, greyfurt gibi C vitamini kaynaklar\u0131na g\u00fcnde 2-3 porsiyon kadar yer verilebilir. Havu\u00e7, ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler \u00f6nemli A vitamini kaynaklar\u0131ndand\u0131r. Her \u00f6\u011f\u00fcne eklenebilir. Brokoli, karnabahar gibi antioksidan \u00f6zelli\u011fi y\u00fcksek besinleri de sofralar\u0131n\u0131zdan eksik etmeyin. Baharatlar\u0131n da ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 destekleyen \u00f6zelliklerinden faydalan\u0131n. Etkili baharatlardan zencefil ve ana maddesi kurkumin olan zerde\u00e7al antiinflamatuard\u0131r. Yo\u011furda veya i\u00e7eceklerinize kar\u0131\u015ft\u0131rarak t\u00fcketebilirsiniz. Bitkisel ya\u011flardan zeytinya\u011f\u0131na beslenmenizde yer verin. E vitamini kayna\u011f\u0131 olan \u00e7i\u011f badem, \u00e7i\u011f f\u0131nd\u0131k ve cevizi de beslenmenize ekleyebilirsiniz.\u201d<\/p>\n V\u00dcCUT SICAKLI\u011eINIZI B\u0130TK\u0130 \u00c7AYLARI \u0130LE ARTIRIN<\/strong><\/p>\n K\u0131\u015f aylar\u0131nda \u0131s\u0131nmak i\u00e7in bizi s\u0131cak tutacak besinlere y\u00f6nelimimizin artt\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7eken Dyt. \u00dcnal, \u015fu \u00f6nerilerde bulundu:<\/p>\n \u201cTatl\u0131 t\u00fcketmek s\u0131cak tutar gibi bir alg\u0131 olu\u015fabilir fakat bu do\u011fru bir alg\u0131 de\u011fildir. Bunun yerine besleyici \u00f6zelli\u011fi y\u00fcksek olan sebze ya da kurubaklagil \u00e7orbalar\u0131 t\u00fcketilebilir. S\u0131cak tutmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan siyah \u00e7ay ve kahve yerine \u00f6zellikle \u0131hlamur, ada\u00e7ay\u0131, rezene, ye\u015fil \u00e7ay veya C vitamininden zengin ku\u015fburnu \u00e7ay\u0131 gibi bitki \u00e7aylar\u0131ndan faydalan\u0131labilir.\u201d<\/p>\n C V\u0130TAM\u0130N\u0130 VE PROB\u0130YOT\u0130KLER\u0130 A\u00c7 KARNINA ALIN<\/strong><\/p>\n So\u011fuk havalar\u0131n gelmesiyle fiziksel aktivite d\u00fczeylerinin azalmas\u0131na dikkat edilmesi gerekti\u011fini belirten Dyt. \u00dcnal, \u201cYava\u015flayan metabolizma ve azalan fiziksel aktivite d\u00fczeyleri kilo art\u0131\u015f\u0131n\u0131 tetikleyebilir. Bu y\u00fczden yeterli ve dengeli beslenmeyi fiziksel olarak daha aktif olarak destekleyebilirsiniz. Beslenmenizde bir yetersizlik mevcutsa mutlaka doktor ve diyetisyen g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fc alarak bireye \u00f6zg\u00fc besin takviyelerinden faydalan\u0131labilir. Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 g\u00fc\u00e7lendiren takviyelerden C vitamini ve probiyotik takviyeleri sabahlar\u0131 a\u00e7 karn\u0131na; D vitamini ve Omega-3 takviyesi sabah yemekle beraber veya tokken al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda daha etkili olmaktad\u0131r. \u00c7inko, propolis gibi takviyeler de bireye \u00f6zg\u00fc olarak de\u011ferlendirilip ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k i\u00e7in kullan\u0131labilecek takviyeler aras\u0131ndad\u0131r\u201d diyerek s\u00f6zlerini sonland\u0131rd\u0131.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u0131\u015f\u0131n artan grip, so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 gibi hastal\u0131klardan korunmak i\u00e7in her besin grubundan yeterli ve dengeli \u015fekilde beslenmenin \u015fart oldu\u011funu belirten Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Dyt. Selin Nur \u00dcnal, \u201cKahvalt\u0131 k\u0131\u015f\u0131n en s\u0131k atlanan \u00f6\u011f\u00fcnlerdendir. Gece boyu a\u00e7l\u0131k sonras\u0131 v\u00fccudumuzun yak\u0131t\u0131 olan besinlerle s\u0131k\u0131 bir kahvalt\u0131 ile g\u00fcne ba\u015flamak hem v\u00fccut direncimizi art\u0131r\u0131r hem de metabolizman\u0131n daha iyi \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. Kahvalt\u0131n\u0131n eksikli\u011fini sonraki saatlerde ek \u00f6\u011f\u00fcnlerle kapatmaya \u00e7al\u0131\u015fmak kilo art\u0131\u015f\u0131n\u0131 tetikleyebilir\u201d dedi.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[1410,1597,1678,1409,87],"class_list":["post-5873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-c-vitamini","tag-diyet","tag-kilo","tag-kis","tag-saglik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5873"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5876,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873\/revisions\/5876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ihm.tr\/tr-int\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}